吃肉不僅可以補充身體所需的營(yíng)養，還可以增加食物的多樣性，根據不同的人的口味不同，所以我們對于肉類(lèi)的選擇也是不同的。沈陽(yáng)五香里脊就是其中的一種肉類(lèi)，因為肉質(zhì)鮮美被大家所喜愛(ài)，其中根據不同的廚藝烹飪，沈陽(yáng)五香里脊的做法也是不同的，煎，蒸，炸，煮，炒都是比較好的方法。
1. 姜磨成泥，擠出汁；里脊肉切成等量大小的方塊，用筷子放在下面，橫著(zhù)切成片，豎著(zhù)切成條。
2. 切好的里脊絲，用鹽、白胡椒、蛋清、姜汁，抓勻腌漬10分鐘，用干淀粉拌均勻，放在漏勺里。
3. 漏勺浸入八成熱油里，迅速炸定型，撈出來(lái)，復炸一次，裝盤(pán)。
4. 水淀粉放入一點(diǎn)芝麻。 5. 鍋里放番茄醬、白糖、半碗水，一起熬煮1分鐘，芝麻水淀粉勾芡肉上即可。
因為每個(gè)人的口感都不同，所以對于它的要求也是不同的，大家根據自己的方式制作出了不同口味的肉。煎肉是很多的家庭在聚會(huì )或是人員比較多的時(shí)候選擇的一種方式，將肉煎至兩面金黃，是很好的一種食用方式。炸沈陽(yáng)五香里脊是將肉炸的酥酥脆脆，然后吃的，是年輕人比較喜歡的一種方式。
