沈陽(yáng)五香里脊是一種常見(jiàn)的美食，不僅使用豐富的食材來(lái)制作而成，在制作完成后令人垂涎欲滴，肉質(zhì)鮮嫩爽口很美味，還容易消化。那么你知道沈陽(yáng)五香里脊是如何制作出來(lái)的嗎？下面我們就來(lái)一起了解一下吧。
小里脊肉條一個(gè)，姜切絲備用。里脊肉切稍微厚一點(diǎn)的片，小里脊肉非常嫩。加入姜絲，味極鮮醬油，料酒，鹽，白糖。再加入五香粉，打入一個(gè)蛋清，抓勻放置20分鐘腌漬入味。準備一個(gè)碗，倒入適量面粉，把腌好的五香里脊肉放入面粉里兩面均勻的沾滿(mǎn)面粉。鍋里倒油加熱。放入沾滿(mǎn)面粉的里脊肉，一面煎好翻另一面煎。煎到兩面金黃色就可以出鍋。小里脊肉非常嫩，易熟，所以不要大火煎時(shí)間太長(cháng)。干煎沈陽(yáng)五香里脊做好了。
