相信很多小伙伴對于香腸都是愛(ài)不釋手吧，我們在商家購買(mǎi)的香腸其實(shí)都是商家批發(fā)進(jìn)購的，在沈陽(yáng)香腸批發(fā)中香腸跟火腿腸是比較熱門(mén)的兩種類(lèi)別，雖然我們經(jīng)常去買(mǎi)但是卻對它的種類(lèi)了解的不是很多，今天我進(jìn)跟大家一起來(lái)了解一下沈陽(yáng)香腸批發(fā)中香腸跟火腿腸的區別吧。
1、首先是在味道上：香腸有比較特殊的煙熏的味道，那是由于它在制作的時(shí)候有煙熏烘干的步驟，而火腿腸沒(méi)有。
2、加工：火腿腸是屬于高溫制品，需要經(jīng)過(guò)度高溫蒸煮的包裝肉制產(chǎn)品，它的保質(zhì)期長(cháng)；香腸則是低溫肉制食品，是采用低溫的殺菌溫度進(jìn)行巴氏殺菌的肉制品。另外香腸是需要進(jìn)行灌腸的，說(shuō)白了就是將肉灌到腸衣中；而火腿腸則沒(méi)有。
3、原料：市面上的火腿腸它的肉含量較少，添加物較多，屬于低檔產(chǎn)品。香腸的肉含量比較高，原料要求嚴格一點(diǎn)，相對高檔。
4、儲存：火腿腸可以常溫保存，而香腸要低溫保存保證保質(zhì)期。
上述就是沈陽(yáng)香腸批發(fā)中火腿腸跟香腸的區別，其實(shí)兩者的區別還是很大的，不論是從口感上還是從外包裝上都是有一定區別的，至于那種更好吃，這就要因人而異了，畢竟每個(gè)人的口味都是不一樣的，在沈陽(yáng)香腸批發(fā)市場(chǎng)中這兩種都是很受歡迎的，沈陽(yáng)香腸批發(fā)市場(chǎng)的效益有很大一部分都是它們的功勞。
