每個(gè)人都有自己特別喜歡的美食，小編喜歡啃豬蹄尤其是香薰豬蹄。小編每次都要跑很遠的地方去買(mǎi)香薰豬蹄一次買(mǎi)很多但是還特別愛(ài)壞，小編就想著(zhù)不如自己學(xué)會(huì )做香薰豬蹄，這樣就不用來(lái)回跑來(lái)跑去又特別愛(ài)壞，下面小編給大家分享一下香薰豬蹄的做法：
1. 豬腳洗干凈，放入鍋里煮幾分鐘，去除血水后撈出，瀝干水
2. 鍋中放油爆香大蒜、姜
3. 加豬腳翻炒一下再把所有香料放入
4. 然后加入調味料燒開(kāi)，小火煮1小時(shí)，使豬腳熟軟入味，即可
5. 茶香熏豬腳的做法：熏料：茶葉、紅糖、面粉各3大匙
6. 鍋里鋪上錫紙，放熏料
7. 再放上蒸架子，把鹵豬腳放在蒸架上
8. 蓋上鍋蓋，開(kāi)大火，直到冒出濃煙后約1分鐘，熄火，再靜置90秒后，取出
上面就是香薰豬蹄的做法，小編自己試過(guò)的十分美味。大家可以嘗試做一次真的就不用出去來(lái)回折騰了，小編打算把這道菜當做招待菜有朋友來(lái)做客的話(huà)一定要給朋友嘗一嘗。
