大家都知道現在飲食是我們生活中重要的一部分，我們吃自己喜歡的食物來(lái)補充能量。今天小編給大家分享的是雙花臘腸，提到臘腸大家首先想到的肯定是南方。南方人做雙花臘腸是因為南方天氣炎熱潮濕把食材做成雙花臘腸便于攜帶儲存，今天給大家分享雙花臘腸的家常做法：
1、所需食材：豬肉、風(fēng)干豬腸衣、臘腸拌料、花椒、辣椒粉、十三香、鹽、味精適量。
2、把選好的瘦肉切成小塊小塊的，這樣才能入味，灌臘腸的時(shí)候也好灌
3、把鹽放鍋里炒過(guò)，過(guò)了高溫的鹽吃起來(lái)放心，鹽和花椒粉炒到一起，避免臘腸和調料的時(shí)候不均勻，腌個(gè)十多分鐘就可以灌香腸啦。
4、用白酒洗了又洗，里里外外搓了的家豬小腸腸衣，格外干凈。
5、一邊灌臘腸一邊要用手去擠緊，這樣臘腸熏好后才好吃里面的肉擠緊后用白線(xiàn)把臘腸分小段小段的系起來(lái)。
6、裝好一部分啦，把裝好的拿去桿上掛起來(lái)，晾干水分
7、把煮好的臘腸晾5-10分鐘，稍微冷卻之后再切片，這樣臘腸就不會(huì )散掉。
上面就是小編分享給大家的雙花臘腸的做法，對美食制作有興趣的小伙伴可以按照上面的雙花臘腸做法自己嘗試做一下！
