夏季即將到來(lái)，也就意味著(zhù)天氣逐漸熱了起來(lái)，那么在進(jìn)行熟食批發(fā)時(shí)，儲存就成了非常重要的問(wèn)題，因為如果儲存的方式不當，就很容易使食材腐壞。此時(shí)大家的頭腦中第一個(gè)想到的應該是低溫冷存，所以今天就讓我們來(lái)聊一聊使用保鮮柜的小技巧。
為了確保保鮮柜的正常使用，在使用之前檢查好柜子的情況，看電源電壓是否符合要求，如果電壓的波動(dòng)比較大的話(huà)，很容易影響到壓縮機的工作，如果嚴重的話(huà)也能會(huì )燒壞壓縮機。先試運行半個(gè)小時(shí)左右，如果不存在異常的聲音，就可以正常工作。
熟食保鮮柜在制冷過(guò)程中，冷凝器吸收的熱量與壓縮機運動(dòng)產(chǎn)生的部分能量之和，室溫不能減低，而是升高。另外保鮮柜開(kāi)啟時(shí)長(cháng)期以來(lái)，蒸發(fā)器表面容易形成厚厚的霜層，而壓縮機的連續運行會(huì )引起灼傷，嚴重影響熟食保鮮柜的使用時(shí)間和性能。
