相信很多人都喜歡吃香腸，可以直接吃也可以炒菜吃，吃法多種。中國的香腸有著(zhù)悠久的歷史，香腸的類(lèi)型也有很多。在以前香腸是每年過(guò)年前制作的食品，而現在一年中的任何時(shí)候都可以吃到香腸了。天冷了，人們都開(kāi)始進(jìn)行香腸批發(fā)了，香腸非常美味，下面分享一些香腸批發(fā)的經(jīng)驗，希望對大家有所幫助。
1、看香腸是否干爽
以我們多年的經(jīng)驗來(lái)說(shuō)，選購的時(shí)候盡量選擇干爽的，說(shuō)明風(fēng)干較好，容易保存，而且口感要好一些。如果香腸濕乎乎的，說(shuō)明風(fēng)干不徹底，不僅會(huì )增加重量，味道還不好。
2、辨別好香腸的顏色
在進(jìn)行香腸批發(fā)的時(shí)候，盡量選擇顏色淺一點(diǎn)的，否則說(shuō)明添加醬油等調味品過(guò)多，吃起來(lái)口感會(huì )差一些。 一般深灰色比較好，不宜選擇鮮紅色等顏色的，容易添加非法添加劑。已變質(zhì)或快要變質(zhì)的香腸肉呈黃色，肥肉呈淡黃色。
