相信大家在日常生活中都有品嘗過(guò)東北熟食廠(chǎng)家生產(chǎn)的熟食吧，隨著(zhù)人們生活水平的提高，人們對平時(shí)所食用的產(chǎn)品要求很高，那么大家對熟食廠(chǎng)家生產(chǎn)的熟食有什么要求？由于所生產(chǎn)的熟食色香味俱全，且產(chǎn)品本身具有即買(mǎi)即食的優(yōu)點(diǎn)，人們無(wú)需進(jìn)行額外的加工，食用十分方便，而且選用的原料都是嚴格按照相關(guān)標準執行的，既保證了健康又保證味道。那么大家知道優(yōu)質(zhì)熟食對包裝和原材料方面都有哪些要求嗎？
1、首先熟食廠(chǎng)家所有原料的包裝都要經(jīng)過(guò)嚴格的檢驗，如果出現破損或有水漬的情況要及時(shí)清除。
2、肉制品要注意檢查，看是否有血污，有沒(méi)有外傷等情況。
3、重要的一點(diǎn)是檢查是否有供應商的檢疫合格證，只有經(jīng)檢疫合格的肉制品才能入庫。
4、原料在做成熟食前都要經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的鹵煮，將所有原料的色香都激發(fā)出來(lái)再進(jìn)行烹調。
