近幾年，隨著(zhù)快消品發(fā)展的加速，我國熟食批發(fā)也隨之發(fā)展迅速，產(chǎn)品出現不斷擴張狀態(tài)，國家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵熟食產(chǎn)業(yè)向高技術(shù)產(chǎn)品方向發(fā)展，投資者對熟食食品行業(yè)的關(guān)注越來(lái)越密切，這使得熟食批發(fā)行業(yè)的發(fā)展研究需求加大。
一方面人們生活質(zhì)量也在穩步上升,已經(jīng)不再滿(mǎn)足于解決簡(jiǎn)單的溫飽問(wèn)題了,而是追求高物質(zhì)和上層精神,熟食早已成為人們日常生活離不開(kāi)的美食。
另一方面人們的生活節奏變快，快餐熟食這種便捷的食品類(lèi)型很好的適應了這種快速的消費環(huán)境。近些年我國的熟食市場(chǎng)發(fā)展迅速，許多大的熟食連鎖企業(yè)加快了跑馬圈地的腳步，短短幾年連鎖加盟熟食店如雨后春筍般遍布大街小巷，但是歸根結底，熟食應以其獨特的口味和綠色健康主打推進(jìn)，這樣才能受到大眾的青睞。
