相信有好多愛(ài)吃熟食的朋友，熟食不僅方便快捷，而且價(jià)格實(shí)惠。但是很多愛(ài)吃熟食的朋友對于“吃不了的熟食該不該冷凍"的問(wèn)題都存在爭議。今天有請東北熟食廠(chǎng)家——本溪市雙花熟食品有限公司，該公司作為東北熟食廠(chǎng)家以專(zhuān)業(yè)的角度為大家解答這個(gè)問(wèn)題。
一、東北熟食廠(chǎng)家提醒您，熟食品進(jìn)入冰箱前需涼透。食品未充分涼透，突然進(jìn)入低溫環(huán)境中，其帶入的熱氣會(huì )引起水蒸氣凝聚，能促使霉菌生長(cháng)，導致整個(gè)冰箱內食品霉變。 (提醒：未洗生雞蛋別放在冰箱·面包不宜在冰箱內保存) 。
二、冰箱中取出的熟食品必須回鍋。冰箱內的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。
三、食物解凍后不宜再進(jìn)冰箱，反復冷凍會(huì )使食品組織和營(yíng)養成分流失。
四、冷凍食品宜在室溫中自然解凍，不宜采用自來(lái)水沖淋、熱水澆等方式解凍食品。
以上就是東北熟食廠(chǎng)家為大家講解的剩余的熟食如何處理的幾個(gè)注意事項。東北熟食廠(chǎng)家提醒你，熟食不宜在冰箱里存放太久，一到兩天左右就要把它處理掉。而且在放進(jìn)冰箱時(shí)注意密封，否則容易加快變質(zhì)速度。
