臘腸是廣東比較常見(jiàn)的一種熟食，是把豬肉作為主要的原料，切成小塊，加入各種調料充分混合以后灌入腸衣中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的風(fēng)干以及晾曬做成的，可以在冰箱中進(jìn)行儲藏，但是要注意的是不要放置太長(cháng)時(shí)間，要盡快食用。臘腸以他獨特的口感區別于其他熟食，受到了人們的喜愛(ài)。下面是臘腸的食用方法。
1:最聰明人的吃法：將臘腸煮熟之后，抓著(zhù)吃，大多數人都喜歡。也可以切成片狀，是招待客人下酒的好菜。
2:可以和各種蔬菜同炒，味道不同凡響。
3:可以用來(lái)燒烤或者唰火鍋吃，另一種享受。
4:對于時(shí)間忙的人士，臘腸炒飯，臘腸泡面是不錯的選擇。
臘腸還可以做成臘腸炒荷蘭豆等一些美味的菜肴，使用方法十分豐富。臘腸中一般還會(huì )添加白酒，所以吃起來(lái)會(huì )有淡淡的酒味，對于不喝酒或者是喝一點(diǎn)酒就醉的人來(lái)說(shuō)可是一個(gè)不小的挑戰呢！也會(huì )有吃不慣的可能。臘腸在冰箱里可以存放三個(gè)月左右的時(shí)間，在三個(gè)月內要盡快食用，以免發(fā)生變質(zhì)。
